材料图。日前，有关北京吉野家续用抛弃米粉、作所用餐具底子不消毒等食品卫生问题触动了消费者的神经。
中新网3月18日电 (财经频道 种卿)日前，有关北京吉野家续用抛弃米粉、作所用餐具底子不消毒等食品卫生问题触动了消费者的神经。虽然北京吉野家经过其官方微博做出抱歉，并许诺对涉事门店进行歇业整理，但作为一家快餐连锁企业其分店遍布全国，而对食品卫生的监控如此草率，的确很难让消费者承受，许多网友表明，听闻此事，有种“厌恶到家了”的感觉。
餐具不消毒 抛弃米饭被续用
据《京华时报》15日报导，在北京吉野家银座店和崇外店内，工作人员对消费者使用后的餐具只做浸泡和冲刷处理，未完全消毒。而在崇外店内，为节省时刻，大米未经淘洗便被店员倒入电饭锅进行烹饪。而过了抛弃时刻的米饭，在更换了时刻条后被再次出售给消费。
不只如此，报导称，银座店的洗碗间内，筷子被泡在有洗刷剂的塑料桶内，而距该桶不到两厘米的当地放置着污水垃圾桶，剩汤剩水很简略溅入筷子桶内。记者发现，待到桶内盛满筷子后，并没有经过重复搓，而是从桶中捞出后，经简略冲刷，就被放在塑料漏盆中沥干。
关于为何不细心消毒，店长和服务员的解说都是由于午晚饭人流顶峰期顾不过来，而银座店负责人也供认，按规则洗碗必须有四个程序，“可是就餐顶峰时底子忙不过来，洗碗程序仍是有所简化。”
相同的状况也呈现的北京搜秀城内的崇外分店，据报导，顶峰时刻，后厨会一起做好几锅米饭，待出饭的锅空了，再用抹布隔热，端着电饭锅内胆的边际把蒸好的米饭倒进保温锅。一位老职工教记者盛饭的时分，不小心把抹布扔到电饭锅里，还没等记者反响过来，老职工就敏捷捞出抹布，泰然自若地走开了。然后厨中仅有的垃圾桶就在出饭的电饭锅旁，垃圾桶装满的时分，有厨师会将垃圾处理掉，但过后并不会洗手，而是持续盛饭、煮牛肉。
更让人难以忍受的是，在北京吉野家银座店和崇外店内，工作人员对消费者使用后的餐具只做浸泡和冲刷处理，未完全消毒。而在崇外店内，为节省时刻，大米未经淘洗便被店员倒入电饭锅进行烹饪。而过了抛弃时刻的米饭，在更换了时刻条后被再次出售给消费。
企业微博抱歉 涉事门店歇业整理
面临媒体报导引起的言论热议，以“良知质量”自居的吉野家公司急于拯救面子。为此，北京吉野家于15日下午就经过其官方微博作出回应，就单个分店办理遗漏揭露致歉。其上级公司合兴集团控股有限公司表明，已对报导中提及的分店进行了彻查，对体系中相关办理人员和店长进行了严肃处理，并当即歇业整改。
一起，东城区卫生局卫生监督所对银座店和崇外店两家分店进行了监督查看，并当场要求整改存在的卫生问题。现在，两家分店均已歇业整改。虽然整理及时展开，但关于曾在吉野家门店就餐的消费者仍难以放心，部分消费者乃至表明今后不再去或许尽量少去吉野家就餐。
据我国经济网15日报导，有网友指出，这样的企业不只要曝光，更应该重罚，商家在赚钱的一起，更应有品德底线。还有网友表明，“一向喜欢吃吉野家的牛肉饭，看了报导想问一下，你们对外宣扬的‘良知质量’哪去了？”还有网友表明，其常常光临媒体曝光的银座店，现在的感觉真是“厌恶他妈给厌恶开门，厌恶到家了”。
事情一经曝光，引起轩然大波。除了吉野家在北京的数家门店进步卫生监督警惕性外，天津、广州等地的分店也急于撇清联系或加强自检。据《广州日报》16日报导，广州吉野家现在在本地有5家门店，和北京吉野家归于不同的经营者。广州吉野家一位联系人一起着重，广州5家门店的卫生有保证，堂食餐具均须经消毒。
而据天津媒体报导，天津吉野家门店仍在正常经营，但饭点的客流量有所削减。当记者以消费者身份点餐，并问询 “米饭不会也是改正时刻的吧”，其前台服务人员连称“不可能”。在清洁区域，洗刷池中还有没有清洗完的碗，清洗池和消毒池则浸泡着为数不少的碗碟，水质看起来还算洁净。
