炎热的夏季到了，眼下正是吃瓜的好时节，南瓜冬瓜葫芦瓜都是极好的选择，而小编觉得众瓜之中最值得吃的是这个瓜，这瓜价格低廉，市售也就一元一斤，量出的时候甚至5毛一斤。但是可别小看它，这瓜全身都是宝，它能消暑解渴刮肠油，还有清热凉血美容护肤的功效，女人孩子最该多吃，而我所说的这个瓜就是丝瓜。
记得小时候，奶奶门前的荔枝树上总爬满丝瓜藤，一到夏天就结满了丝瓜，一条条绿油油的瓜垂挂着，煞是好看。那时候几乎每天都能吃上丝瓜做的菜肴，无论是蒸煮还是做汤，丝瓜的鲜甜总能愉快的勾起人的食欲，而我最喜爱的就是丝瓜鸡肉汤，清甜爽口不油腻，炎热的夏天只要喝上一碗全身都舒坦。您呀，学会这汤一定要多给家人做，夏季养生吃肉不如多吃这瓜，有了这汤，家人饭都能多吃两碗呢。
【丝瓜鸡肉汤】丝瓜1根，鸡肉100克，胡椒粉1克，料酒5克，盐2克，食用油2勺
【制作步骤】
1，鸡肉洗净切成丝，这样切的鸡丝很鲜嫩好吃。
2，丝瓜去皮后滚刀切成块，这种切法的丝瓜肉质露出最多，做起汤来口感最佳。
3，热锅，锅内倒入适量的食用油，放入姜片，倒入鸡丝，大火翻炒变色。
4，立刻倒入温水，再加入胡椒粉和料酒，切记是温水，这样鸡肉才会鲜嫩不柴。
5，水煮沸后倒入丝瓜块，再大火煮沸2分钟左右。
6，最后加入盐调味即可出锅，试一口，十分的鲜甜宜人。
一道清甜爽口不油腻的丝瓜鸡肉汤就做好了，这汤啊在我家是极受欢迎的，每次煮一锅，端上桌就吃得汁不剩，夏季炎热，这汤消暑解渴，也难怪这么受欢迎了。如果您也喜欢吃丝瓜，欢迎留言和馋猫交流哦~
