相较于维生素家族中的其他成员，人们对维生素C似乎更为熟悉，更是有不少保健品，化妆品商家对维生素C的功能夸大其词，什么美白啦，抗癌啊，增强免疫力啦，预防心血管疾病等等，说的天花乱坠，真假难辨。那么维生素C对人体的功能有哪些呢？
首先我们来了解一下维生素C，维生素C（英语：Vitamin C，又称L-抗坏血酸），主要来源新鲜水果和蔬菜，是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。至于它的功能，有下面几点:
1.降低癌症发病
研究表明，维生素C能够阻断致癌物亚硝酸盐的合成，每天吃新鲜水果，特别是柑桔类水果，胃癌、食管癌、口腔癌、咽癌及宫颈癌的发病率会大大降低，当然健康的生活习惯是预防癌症的关键，一定不能全都指望维生素C哦！
2.抗坏血病
这从维生素C的学名就可以看出来，最早在18世纪的欧洲，远洋航行的水手们就是通过食用柑橘来抵御坏血病。
3.解毒
体内补充大量的维生素C后，可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒害作用。
4.清除体内自由基
人类和高等灵长类动物是不能自己3合成维生素C的，必须从体外摄入，那么我们应该如何摄取以及摄取多少维生素C才是正确的呢？
维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。
不同类群的人对维生素C的每天摄取量是有差别的:
女性：每天推荐供给量是75mg。
男性：每天推荐供给量是90mg。
准妈妈及老年人：每天需求量为120mg。
吸烟者：每天需求量总体要高40%，谁让你要抽烟呢？
其实只要每天的饮食都荤素搭配，适当吃些水果，这样维生素C就不会缺乏。当然人体需要的维生素有很多种，所以说均衡膳食极其重要，不要轻信那些钻进钱眼里的商家的广告词，维生素的确不可缺少，但是对它的功能要有个正确的认识。最后祝大家身体健康！
