昨日，百胜餐饮集团我国事业部主席兼首席执行官苏敬轼向媒体坦承，此次“药鸡门”事情最大问题在于上游鸡舍，百胜子公司肯德基现在联合一切25家供货商筛选了相对危险较高的近千鸡舍，占现在供货商鸡舍总数量的四分之一。
苏敬轼向《榜首财经日报》记者泄漏，公司下一步将鼓舞供货商自建饲养场，收购战略将向“全工业链形式”供货商歪斜。
我国畜牧业协会副秘书长宫桂芬表明，现在，我国人均鸡肉消费量现已从1984年的1.03kg增加到9.05kg，其间，白羽鸡是榜首大肉禽来历。未来白羽鸡人均消费量进一步增加已成趋势。苏敬轼指出，现在国内鸡肉问题最首要的是药物的不妥运用，尽管国家对药物运用有相关规定，但仍旧存在违规运用现象。而违规运用跟我国肉鸡饲养工业仍旧落后于发达国家，特别在养鸡环节，存在一些规划小、设备老化、管理水平偏低的鸡舍，加上生产成本不具优势，一旦有疫情，则可能乱用药。因而，改动现有养鸡形式是要点。
宫桂芬通知记者，现在“公司+农户”是肉鸡饲养工业的首要饲养形式。她主张，未来白羽鸡饲养形式应从“公司+农户”为主逐渐向“公司+家庭农场”以及“公司+自养基地”改变，加强肉鸡饲养工业的标准化、规划化程度。
因为意识到上游鸡舍存在的危险，苏敬轼坦言，在我国，肯德基需求进一步加强对上游的管控力度，这在欧美是没有的，因为欧美肉鸡饲养老练，肯德基只需求收购合法的供货商即可，很少介入到上游饲养业管控中，在此次事情发生后，肯德基开端着手整理一些不符合的供货商以及鸡舍，特别在鸡舍上，肯德基整理了近千家鸡舍，占一切鸡舍数量的四分之一。此外，对供货商的挑选将采纳食品安全一票否决制。
不过，要供货商开展满足工业形式仍旧存在较大困难。“一家大型供货商需求多家养鸡场，而各大养鸡场之间需求有两公里左右距离，对用地要求很高，拿地存在必定困难。”苏敬轼坦言。
